search

Rapide, Facile, Délicieux - Benoît Violier & Caroline Bordier

Environ 50 plats imaginés par le Chef triplement étoilé Benoît Violier et adaptés par Caroline Bordier sont présentés et détaillés dans ce livre.

D’excellentes recettes, clairement expliquées, rapides, avec des ingrédients faciles à trouver.

Un minimum de matériel spécifique permettront aux adultes et jeunes adultes de cuisiner des menus délicieux à la manière de l’un des plus grands chefs que notre époque ait connue.

39 CHF
Quantité
En Stock

Depuis toujours, je désirais écrire ce livre !

Dès mon apprentissage, puis de manière constante durant toute ma formation de cuisinier, mes maîtres successifs m'ont transmis non seulement leur savoir, mais aussi l'envie de le partager. Quand j’ai repris le Restaurant de l'Hôtel de Ville à Crissier, où j’ai la chance, avec ma brigade, d'exercer un métier merveilleux, j’ai fondé une école de cuisine ouverte aux professionnels, mais aussi aux adultes amateurs, aux adolescents et aux enfants.

En observant les jeunes qui suivent mes cours, j'ai décidé de leur permettre de réaliser facilement mes recettes à la maison. Pour cela, j'ai demandé à Caroline Bordier, l'une de mes premières « élèves », de les transcrire, afin qu’elles soient à la portée de chacun.

Au fil des pages, vous retrouverez le style que j’aime; les produits sont mis en valeur par la cuisson et l'assaisonnement qui leur conviennent.

Vous passerez un moment gourmand inoubliable en dégustant, avec vos amis, votre famille, ces menus faciles et délicieux.

Pour terminer, je cite cette belle phrase du Chef Joël Robuchon : "Pour doubler le bonheur, il suffit de le partager."

À vous de jouer maintenant !

Benoît Violier