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Couteau à Steak 132 Mm & planche en Chêne aimantée Sknife - Édition Franck Giovannini

Découpe parfaite, haute précision, technologie de pointe. Découvrez les exceptionnels produits Sknife spécialement développés en édition limitée pour le Chef Franck Giovannini.

Un duo d'une qualité sans compromis griffé Franck Giovannini, comprenant un couteau à steak et une planche en bois de chêne massif aimantée. 

Le couteau accompagne le service des viandes au Restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier.

428 CHF
Quantité
En Stock

L'excellence artisanale de la marque Sknife associée à l'exigence du Chef Franck Giovannini.

La planche :

Un bois de chêne massif, des formes harmonieuse et une finition parfaite font de cette planche un outil pratique, esthétique, efficace et à l'épreuve du temps. 

Aimantée, elle permet de ranger votre couteau à steak et d'éviter qu'il ne chute lorsque qu'elle est déplacée ou utilisée. 

Dimensions : 

• Largeur : 17 cm

• Longueur : 38 cm

• Hauteur : 2,5 cm

Certification Label "Bois Suisse"

Le couteau :

Initialement développé pour l’industrie aéronautique, un type acier haute technologie a été spécialement adapté à la gamme de couteaux Sknife. Ses propriétés rendent la lame ultra dure (58 HRC, au lieu des habituels 52 à 56 HRC) et jusqu’à 4 fois plus résistant à la rouille que l’acier carbone classique.

Les manches lisses comme de la soie en bois de frêne stabilisé reposent agréablement et fermement dans la main. La transition s'écoulant entre la poignée et la lame permet de répartir idéalement la force.

• Acier chirurgical nitruré (1.4123) novateur forgé dans une seule pièce

• Manche en bois stabilisé de frêne & noyer

• Finissage et affilage à la main

• Longueur de la lame : 132 mm