5 saisons chez vous

Une année au Restaurant de l'Hôtel de Ville comporte 5 saisons et 5 cartes
composées des meilleurs produits du moment. 

Le Chef avait à cœur de rassembler dans un livre l'ensemble des plats servis au Restaurant 
durant les 5 dernières années afin qu'ils puissent continuer à exister,
après avoir procuré des émotions gustatives à nos convives à l'occasion d'un repas. 

Plus de 100 plats y sont présentés de deux façons :  

Gastronomique, tels qu'ils sont servis à nos convives au Restaurant,
puis sous une forme adaptée à une cuisine plus accessible et familiale.

De cette façon, vous pourrez les reproduire chez vous en suivant la recette et en faire profiter vos proches.

Cette adaptation comporte les mêmes assemblages de saveurs, mariages de textures et beautés des couleurs
qui façonnent l'identité culinaire du Chef Franck Giovannini.

"Franck Giovannini aime transmettre, il donne des cours, il sait partager son art et le rendre accessible. Ainsi, cet ouvrage permet de visualiser les plats d'une délicatesse inouïe élaborés par le chef et son équipe, tout en invitant réellement l'amateur à réinventer sa propre magie gustative."