Vin rouge sélection FG - 75 CL

Il existe de grandes similitudes entre les Syrah des côtes-du-rhône françaises et les climats et terroirs valaisans. C’est dans sa limite septentrionale qu’elle donne les plus grands vins et la vallée du rhône valaisanne répond parfaitement à ces critères.

Les Syrah de la cave des Amandiers se situent sur le coteau de Leytron aux Prix, mais surtout à Fully dans les terrasses des Follatères et au lieu-dit Zony. Ce cépage se plaît sur les sols de gneiss de Fully et offre une grande concentration et une belle typicité tout en gardant une certaine fraîcheur.

Le nez est de type poivre blanc, voire noix de muscade, mais aussi parfois selon les millésimes, on y retrouve des notes de cuir. L’attaque est souple et rappel un peu l’eucalyptus, puis la bouche évoque le sous-bois, les épices type poivre et girofle, la finale longue est soyeuse et fraîche en même temps.

Le mot de Camille Gariglio, Chef Sommelier du Restaurant de l'Hôtel de Ville :

Une magnifique syrah épicée et puissante qui reflète à merveille l'esprit valaisan. 

Robe : Rouge

Quantité : 75 Cl 

Millésime : 2017

Cépage : 100 % Syrah 

% : 13,5% Vol.