

Miyabi est synonyme d’un savoir-faire japonais d’excellence dans la fabrication de couteaux.
Découvrez la gamme dérivée de la légendaire série 5000MCD, spécialement adaptée à l'exigence et à la haute précision du Chef triplement Franck Giovannini.
Ce modèle d'office 130 mm*, dérivé de la gamme Shotoh est idéal pour le travail des fruits et légumes.
- Livré avec son étui rigide -
* : Taille de la lame
Description
Avec les couteaux Miyabi, cuisiniers amateurs et professionnels ont en main des ustensiles de précision ergonomiques à la fonction parfaite et au design unique.
Ce couteau de cuisine d'office à lame très fine est parfaitement adapté au travail des fruits et légumes.
Attention : nous vous conseillons de confier l'affûtage de votre couteau Miyabi à un professionnel, ou d'utiliser une machine adaptée aux couteaux de haute précision.
Un manche unique
Technologie d'acier premium
Le noyau de lame en acier fritté MicroCarbide MC63 est enrobé dans 100 couches d'acier. L'acier MicroCarbide MC63 est un acier performant supérieur à la moyenne pour des exigences premium.
Lame extrêmement dure
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Livraison sous 24h à 48h par transporteur
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